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Biscoito de Linhaça

Ingredientes:

  • - Meio copo americano de óleo
  • - 3 ovos
  • - 2 colheres de margarina
  • - 1 xícara de açúcar mascavo
  • - 1 colher de fermento
  • - Raspas de um limão
  • - 1 quilo de farinha de trigo

 

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, misturando a farinha gradualmente até que a massa desgrude das mãos. Os bolinhos não podem ser muito grossos. Divida-os em três ou quarto partes, colocando em uma forma quadrada. Amasse levemente com um garfo os bolinhos. Pré-aqueça o forno durante dez minutos e leve para assar em forno baixo. Leve a geladeira e sirva ainda gelado ou em temperatura ambiente.